罗素说：凡是坐在人生的筵席之前的人，对人生供应的美好之物所取的各种态度，就像坐在饭桌前对食物所取的态度。有些人把吃饭当做一件厌事，不问食物如何精美，他们总丝毫不感兴味——这对应着抑郁者。有些病人抱着责任的观念而进食，因为医生告诉他们，为保持体力起计必须吸收一些营养——这对应着禁欲主义。有些享乐主义者，高高兴兴的开始，却发觉没有一件东西烹调得够精美——这些是挑剔者。有些老饕，贪得无厌地扑向食物，吃得太多，以致变得充血而大打其鼾——这些是贪婪者。有些胃口正常的人，对于他们的食物很是满意，吃到足够时便停下——这是健康快乐的人。